真愛鐵板燒之郭師傅大顯身手－☆~ Amanda's most love ~☆

這是我們家在一個月內第四次再來"真愛鐵板燒"了喔！　老板～你說這是不是很感人啊！ IMG_3899..JPG

其實老闆真的是要感謝郭師傅的熱情招呼與大顯身手呢！讓我們一直不辭千里(其實是"百里") ,專程從台北開車來羅東吃唷！由於伍佰拔今天到醫院做例行檢查,所以逮到機會,當然要來吃"真愛鐵板燒"囉！

前面客人趕時間,來不及享用的澄汁鯛魚 郭師傅就拿來招待我們了,真好！一來就有得吃呢！

哈～荷包蛋 上次沒吃到的！郭師傅特別說這次他不會再把荷包蛋攔下啦！他有眼線看到我的文章,特別轉告他這件事情....... 唉唷！讓人很害羞呢！

半熟的荷包蛋最好吃了呢！

這次特別記得好好的拍清楚"生蚵串燒" 別像之前都急著吃,胡亂拍一通

郭師傅又要大顯身手囉！我在這裡一定要特別講一下郭師傅的貼心呢！

因為我們今天來到店裡時已經十二點半了,想也知道店裡頭早已高朋滿座囉！所以,我們就沒辦法坐伍佰拔最愛坐的位置....... 我的心裡頭擔心著伍佰拔會不高興,一邊注意著是不是有客人快要用餐完畢(我們可以換位置),一邊把我們的餐先點好....... 這時就聽郭師傅交代著弟弟"鯛魚要換鱈魚"你看看！這是不是很貼心啊！我自己都忘記交待這件事情,郭師傅都記得呢！我啊！一整個超級感動的啦！

就說是大顯身手囉！今天的鱈魚做成兩種口味的喔！清蒸(法式)和紅燒

讓欣怡和我念念不忘的就是這味～法式(清蒸) 郭師傅說第一次來的客人,都是吃菜單上的"澄汁"料理, 所以喔！第一次和我們一起來的三黑家真的很幸運喔！

郭師傅還將這美味的湯汁,特別添了一碗,說要給伍佰拔補補的呢！因為伍佰拔跌倒還被我們恥笑...... 我說：我已經得到報應了喔！前天被蜈蚣咬呢！(郭師傅還好像一付不相信的樣子呢！)這湯啊！真是棒呢！郭師傅答應我～他以後都會做這口味給我喔！

原來這就是紅燒的,一整個超級下飯的呢！這就是郭師傅陷害人多吃ㄧ碗飯的詭計,我說不行了啦！我都已經吃了兩碗飯囉！還有"安格斯牛小排"還沒吃咧！怎麼辦啊？？？(只好再來半碗飯吧！)我一定要稱讚一下～這紅燒的口味,真的也好好吃喔！不過.....我還是鍾愛法式的喔！

這時的郭師傅正在處理隔壁客人的蝦子...... 身為郭師傅的粉絲,我當然有注意到這個細節囉！你們有看到嗎？

有沒有看到蝦子的尾巴被分開啊！到底是為什麼啊？嘘！這是秘密喔！等會兒再告訴大家吧！

郭師傅還特別把"起士焗大蝦"的"蘆筍"放到法式的湯裡頭去煮過囉！是不是很讚啊！

剛剛的那個秘密,現在要來為大家揭曉囉！

首先～郭師傅交代我們要把那個"起士焗大蝦"的"尾巴"留給他

呵呵～就是這個喔！蝦尾巴加了胡椒鹽,這......就是"蝦味先"的味道啦！　很特別吼！

我們今天的"安格斯牛小排"郭師傅也幫我們做了不一樣的料理喔！

就說我眼尖吧！我就看到郭師傅把"安格斯牛小排"那肥美帶嚼勁的"筋"(應該稱做是"筋"沒錯吧！)跟整塊肉給分開成兩份

再一刀一刀的把那個,我所謂的"筋"....... 就這樣切一切變成了這個樣子啦！

再加上我最愛的蒜頭蔥花辣椒,就成了這一道美味的佳餚囉！

肉的本身加了白蘭地後更顯嫩呢！有沒有看到還有加辣椒啊！好吃！

最後的"紅豆麻糬" 我當然要吃那個～欣怡特別交代的花生口味囉！

感謝郭師傅特別為我們大顯身手喔！人家郭師傅有交代呢！要到"真愛鐵板燒"享用美食,一定不要挑假日去人擠人喔！這樣他沒有時間為你們做出特別的料理唷！也不要太大聲嚷嚷要他做啥作啥！這樣別的客人看到也會要......這樣會讓他很難做喔！

學徒弟弟在我們這桌料理著師傅和弟弟們的午餐囉！順便練練膽量呢！

大方的郭師傅要我們吃他的那一份,嚐嚐弟弟的手藝,我有吃到花枝和豬肉喔！挺不錯的唷！花枝好吃,豬肉有嫩呢！

上次沒吃到老闆介紹的芒果冰,我們這次一定要問清楚來吃看看喔！縱然是吃得非常飽了,我還是想吃吃芒果冰嘛！就說甜點是放另外一個胃吧！

這家店的老闆還真是有創意呢！怕擦嘴的面紙飛走了,用茶葉罐做成了盒子來裝面紙喔！

哇～這芒果牛奶冰,現正特價優待只要＄60,真的是物美價廉喔！老闆說現在芒果便宜,就是要回饋顧客嘛！不過下星期要調漲10元囉！(可是,還是比訂價$80 便宜唷！)

真愛鐵板燒老闆給的名片,他怕我們又找不到呢！奇怪咧！就在羅東高中對面,我們那天明明就有經過啊！怎麼沒看到...........

我們本來就有打算來泡湯,不過到底是要到礁溪泡溫泉還是去蘇澳泡冷泉,實在拿捏不定呢！結果,在吃完芒果冰後,就看到路標往蘇澳....... 我們就決定往蘇澳出發啦！這時正開始下起大雨,車開到了蘇澳,可是又不知道要去哪泡,外頭又下著大雨,讓我們感覺泡冷泉好像會很冷呢！所以....... 我們又把車開回去礁溪囉！這相片是我們開在高速公路上的時候,雨正嘩啦嘩啦下個不停,所有的車子開了大燈,可是還是很怕會因為視線不清,被後頭的車子追撞,所以大家都開了雙黃燈呢！其實,用看肉眼時,更模糊不清呢！(超級可怕的........)